Qual é a diferença entre o óleo de oliva Tradicional e o Extra Virgem?

A diferença entre o azeite de oliva tradicional e o azeite de oliva Extra Virgem é a maneira que as azeitonas são processadas. O azeite extra virgem é obtido diretamente das azeitonas, que são prensadas ​​a frio o mais rapidamente possível após a colheita. Isso dá ao azeite extra virgem um menor nível de acidez e mantém todo o sabor e aroma. Ele fica delicioso, por exemplo, em saladas, molhos e massas! O azeite Carbonell  Tradicional passa por outro tratamento após a primeira prensagem, o que o torna mais fácil de aquecer até altas temperaturas sem queimar. O Carbonell Tradicional é, portanto, perfeito para fritar, assar, grelhar e cozinhar.

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