Eu também posso usar o azeite Carbonell para fritar / assar / grelhar?

O azeite Carbonell é perfeito para fritar, assar e grelhar. Pesquisas demonstraram que o azeite é mais resistente a altas temperaturas do que outros óleos. Além do mais, o azeite é mais saudável do que muitas outras gorduras e óleos. Por exemplo, o azeite de oliva contém mais ácidos graxos insaturados do que a manteiga, a margarina e outros óleos. Esses ácidos graxos insaturados substituem as gorduras “más” em nosso corpo, reduzindo assim nossos níveis de colesterol.

A variedade Carbonell Tradicional é melhor para usos “quentes”, como assar, grelhar e fritar. Isso acontece porque essa variedade é refinada depois da prensagem, o que a torna mais adequada para o aquecimento.

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